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Charte pour la restauration scolaire
Par leurs actions d'entretien des locaux et d'accompagnement des enfants durant les temps péri scolaires, les agents contribuent aux côtés des parents, des enseignants, des animateurs, à l'éducation des enfants.
Les temps de repas sont :
Des moments de détente et de plaisir :
- l'espace du repas doit être agréable, aménagé, confortable et décoré.
- les enfants doivent être accueillis par des adultes disponibles, attentifs et souriants.
- le temps du repas doit être suffisant et adapté aux rythmes des enfants.
Des moments de convialité, de communication entre enfants et entre les enfants et les adultes :
- le temps du repas doit permettre aux enfants de discuter.
- les adultes sont à leur écoute et peuvent eux aussi dialoguer avec les enfants.
- l'installation à table doit favoriser les échanges en petit groupe (4 à 6 par table).
- pour favoriser l'écoute et la parole, il est nécessaire de limiter le niveau sonore.
Des moments pour apprendre à goûter et à apprécier ce que l'on mange :
- les menus, équilibrés et diversifiés sont communiqués aux enfants.
- les adultes incitent les enfants sans les forcer à manger un minimum.
- les adultes incitent les enfants sans les forcer à goûter et découvrir de nouveaux plats.
- les adultes seront attentifs et prendront en compte les régimes médicaux spécifiques.
Des moments d'apprentissage et d'acquisition de l'autonomie :
- les enfants accompagnés par les adultes apprendront à se servir et à partager.
- les enfants accompagnés par les adultes apprendront à couper leurs aliments.
- les enfants apprendront à manger proprement et à respecter les règles d' hygiène avant, pendant et après le repas.
Des moments d'apprentissage du vivre ensemble :
- comprendre et apprendre à respecter les règles du "manger ensemble".
- les échanges et la mixité seront favorisés entre les enfants d'âges et de milieux différents.
Des moments prenant en compte la sécurité affective :
- les agents seront proches, attentifs et à l'écoute des enfants.
- au fil du temps les agents établiront des relations individualisées avec chaque enfant.
